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影片來源:宵夜食堂第五集《紐西蘭法式羊排》泰勒肉舖 如有侵權之處請告知立即刪除
紐西蘭法式小羊排 600克 ±50/份 嚴選紐西蘭進口6個月齡以下的羔羊(Lamb)
取自於羔羊的肩部小排骨,自然的飼養技術,造就出完美的鮮嫩肉質
油花脂肪含量均勻,沒有過多的油脂 !!
五星級飯店主廚首選,肉質鮮嫩多汁無腥臊味,口感極佳!
可貼心代切為8隻左右。(若無註明皆以原裝出貨)
陸霸王美食味 『五星級法式羊肩排』
1.將羊排完全退冰,使用紙巾將表面上的水份擦拭乾
2..將羊排灑上海鹽.黑胡椒.碎大蒜.米酒及少許的橄欖油拌勻,放入冰箱醃漬一小時左右
3.以中大火加油熱平底鍋,等平底鍋加熱至開始冒煙時,放入已刮除醃料的羊排煎煮
4.約每2分鐘翻面一次,煎約6到8分鐘,兩面金黃色即可
5.可搭配海鹽或胡椒食用,賣場上的英倫式薄荷醬更是一絕。
宴客、年菜銷售冠軍,必點商品。!!-18度C保存6個月 。 冷凍。 600g±50 /份 紐西蘭 澳洲 黑貓宅急便 解凍後請盡速食用完畢。
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