第一道菜任選可以聊天訊息告知 !電話:05-6936380 line id :0981540730 謝謝你

1. 招牌人參烏骨雞湯(大隻雞燉煮)2300g

    或黃金蟲草鹿茸雞湯(白雞)2500G

    或蒜頭雞湯2500G

    或招牌霸王羊肉爐1200G (擇一如無指定.隨機出貨)

2. 極品佛跳牆2000G

3. 櫻花蝦帆船米糕10入 或桂香福氣米糕10入  (隨機出貨無法指定)

4. 古早味滷蹄膀970g±50/包                        

5. 滷嫩筍絲500G

6. 富貴御品糖醋鱸魚(附醬汁)500G/隻     

7. 風味魚翅羹1200G

8. 碳烤櫻桃鴨肉捲400G

    或黃金烏魚子捲(魚子燒)270g  (隨機出貨無法指定)

9. 鮑片獅子頭扣菜800G

    或梅干扣肉600g  (隨機出貨無法指定)

10. 贈送 20/30白蝦王600G

各類雞湯 (2300g~2500g)： 份量極大，建議使用 [大型電鍋] 隔水加熱。外鍋 2 杯水，跳起後悶 20 分鐘確保大隻雞隻中心熟透。

霸王羊肉爐 (1200g)： 屬於濃郁型，建議自備 [大白菜] 或 [凍豆腐] 鋪底加熱，能吸附羊肉精華並解膩。

2. 功夫大菜：佛跳牆、滷蹄膀、滷嫩筍絲

佛跳牆 (2000g)： 倒入甕或深鍋，用電鍋蒸煮 40 分鐘。

蹄膀與筍絲： 強烈建議併在一起處理！ 先將解凍後的 [滷嫩筍絲] 鋪在大盤底部，上面放上 [古早味滷蹄膀] 進入電鍋蒸熟。蹄膀的滷汁滲入筍絲後，口感會變得極度滑順。

3. 主食與點心：櫻花蝦/桂香米糕 (10入)

做法： 這是單人份包裝，不需解凍，直接放入電鍋蒸 15 分鐘。若想擺盤美觀，可將米糕倒扣在圓盤上，中心裝飾一點青豆或香菜。

4. 魚料理：富貴御品糖醋鱸魚

做法：

復熱魚身： 鱸魚已預炸過，建議用 [氣炸鍋] 或烤箱 190度烘烤 8 分鐘，恢復表皮酥脆感。

淋醬： 糖醋醬包隔水加熱後，直接淋在魚身上，切記不要下鍋跟魚一起熬煮，以免魚皮變軟。

5. 羹湯類：風味魚翅羹 (1200g)

做法： 瓦斯爐直接加熱。

提味： 必加 [大量香菜] 與 [白胡椒粉]，若有 [紅醋] 效果更佳。

6. 冷盤/拼盤（隨機出貨）

櫻桃鴨肉捲 / 烏魚子捲： [完全解凍即食]。這兩道都是熟食冷盤，切成 0.5 公分薄片最可口。鴨肉捲可搭配 [蒜白]，烏魚子捲可搭配 [白蘿蔔片]。

7. 扣菜類（隨機出貨）

鮑片獅子頭 / 梅干扣肉： 這兩道都極其下飯。建議用 [深碗蒸煮]，保留濃郁醬汁，淋在白飯上是絕配。

8. 贈送：20/30 白蝦王 (600g)

做法： 這是高品質大蝦，建議直接放入上述的 [雞湯] 或 [魚翅羹] 中燙熟，或是用 [蔥薑水清燙] 沾芥末醬油，最能吃出蝦王的紮實肉質。

商品期限 -18度C保存6個月 。

商品保存 冷凍。

商品重量 如上

商品產地 台灣

商品運送 黑貓宅急便

注意事項 解凍後請盡速食用完畢。